Sehr einfaches Rezept, das weder Ei, noch Mehl, noch Backtriebmittel benötigt!
Euer Wunsch war ..
... ein Käsekuchen mit Rhabarber und Joghurt. Also habe ich mich ans Werk gemacht und herausgekommen ist ein wirklich leckerer, einfacher Käsekuchen mit einer schier unglaublich cremigen Füllung.
Der Clou ist: Dieser Rhabarber-Joghurt-Käsekuchen kommt ohne Eier, ohne Mehl und ohne Backtriebmittel aus.
Der Teig ist fix mit der Gabel zusammengerührt oder von Hand geknetet. Die Käsekuchen-Füllung kannst du mit dem Schneebesen rühren.
Somit könntest du diesen Rhabarber-Joghurt-Käsekuchen auch im Urlaub, in der Ferienwohnung zubereiten.
Es ist mir wieder einmal gelungen, ein typisches KochTrotz Rezept zu kreieren. Ein sogenanntes Hybrid-Rezept, das unzählige Möglichkeiten zulässt. Dabei super schmeckt und auch noch einfach ist.
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